Snöägget

Alltså, den här desserten är seriöst det galnaste jag har sett i dessertväg. Så himla många moment, idéen är ju bara underbar och smaken är nog antagligen himmelsk. De gjorde den här i ett pressure test i Australian Masterchef, som gick i repriser hela dagarna i somras.
Det här får mig att seriöst överväga kockyrket. Fast bara om jag skulle  få jobb på en restaurang av den här kalibern, vilket chanserna för är försvinnande små.
Men den här desserten, den är så fascinerande. Det knäckiga lagret av kaka, den pockerade marrängen, granitan, utförandet, allt. Att man kan laga sådan här mat!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0